Комнатные растения

 

Как правильно готовить препараты из лекарственных растений

 

Во многих источниках информации о лекарственных растениях часто приводятся рецепты их применения относительно определенных заболеваний. Например, необходимо приготовить отвар или настой.

А многие ли из вас знают, как правильно готовить препараты из лекарственных растений, тот же отвар, настой или настойку?

В приготовлении любых препаратов из лекарственных растений важным условием является использование подходящей посуды, т.е. стеклянной, эмалированной, керамической или фарфоровой.

Алюминиевую или другую металлическую посуду использовать нежелательно, т.к. вещества растений могут вступить в реакцию с металлом.

При использовании комнатных лекарственных растений, необходимо помнить, что для каждого вида существует свое время (когда целебные вещества находятся в наибольшей концентрации) и своя технология сбора.

Свежего сырья берут в 2 раза больше, чем сухого. Например, если в рецепте указано 25 г сушеного сырья, то свежесобранного берут 50 г.

Если вы предпочитаете аптечное лекарственное сырье, то покупайте его не в фильтр-пакетах (как чай в пакетиках), а рассыпное.

Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis)

Пакетики, конечно, удобны, но, если вы знаете разницу во вкусе между чаем, приготовленным из пакетика и листовым, то вы поймете, о чем речь.

Настой

Если вам нужно приготовить жидкий лечебный препарат из почек, цветков, ягод, листьев или стеблей какой-нибудь лекарственной растительности, то в этом случае вам следует воспользоваться технологией приготовления настоя. Настой можно приготовить холодным и горячим способом.

Холодный способ. Сырье заливают кипяченой водой комнатной температуры и настаивают под крышкой 4-12 часов, в зависимости от растения, затем фильтруют. При этом способе многие активные вещества (фитогормоны, фенольные соединения, витамины и др.) сохраняются в первоначальном виде.

Горячий способ заключается в нагревании настоя на водяной бане. Как правило, настой из неядовитого растения делают при соотношении сырья и воды 1:10 (1 часть растения и 10 частей воды), из сильнодействующего – 1:30, из ядовитого – 1:400.

Необходимое количество сырья также заливают кипяченой водой (не горячей), и нагревают под крышкой, иногда помешивая, 15 минут на кипящей бане. Сам настой не должен кипеть, поскольку при кипячении биологически активные вещества просто разрушаются. Именно водяная баня позволяет «сохранить» эфирные масла растений, без которых ингаляция, например, не будет иметь лечебного эффекта. После нагрева настой остужают в течение 45 мин и процеживают. Использованное сырье выбрасывают, т.к. для повторного приготовления оно уже не годится.

В процессе нагревания настоя небольшая его часть выкипает, поэтому после процеживания можно добавить немного кипяченой воды до нужного вам объема. Для лечения лучше всегда использовать свежеприготовленный настой, но если нет такой возможности, его можно приготовить на 2-3 приема и хранить в холодильнике не больше 3-х дней.

Напар

Напар – это что-то наподобие настоя горячим способом. Пропорции те же, что и для настоя (обычно 1:10), только готовится он немного по-другому. Измельченное лекарственное сырье заливают охлажденной кипяченой водой и ставят на ночь в нагретую до 200° духовку, но уже выключенную. В этом случае нагрев на водяной бане заменяется томлением до утра.

Отвар

Для приготовления жидких лекарственных препаратов из корней (кроме корня валерианы, из него лучше готовить настой), корневищ, коры, жестких листьев используется технология отвара, поскольку нужные нам вещества этих плотных частей более стойки к нагреванию, и для их экстракции требуется больше времени.

Отвары для внутреннего применения следует готовить в пропорциях 1:10, 1:20, а для наружного применения – 1:5.

Требуемое количество лекарственного сырья заливают охлажденной кипяченой водой, закрывают крышкой и ставят на кипящую водяную баню, нагревают, помешивая 30 минут. Заливать сырье сразу горячей водой или кипятком не рекомендуется, потому что при этом набухает пектин, свертываются белки и образовывается клейстер, затрудняющий экстракцию полезных веществ. Затем отвар 10-15 минут охлаждают и процеживают. Хранить его можно также не больше 3-х дней в холодильнике.

Важная особенность. Отвары и настои из растений, которые содержат дубильные вещества (такие, как кора дуба, листья брусники и толокнянки, ольховые шишки и др.), обязательно процеживают в горячем виде. Если их процеживать охлажденными, то действующие вещества останутся на фильтре, и препарат уже не будет действовать должным образом. Это касается и слизистых отваров (из семян льна, к примеру), которые при охлаждении густеют.

Настойка

Настойки, обычно, готовятся на спирту (70%), но в домашних условиях можно воспользоваться обычной 40° водкой, от этого лечебные «возможности» настойки не уменьшатся. Пропорции стандартной настойки 1:10. Сырье помещают в какую-нибудь стеклянную емкость, наливают в неё водку, либо спирт, плотно закупоривают и настаивают 7-10 дней в темном месте. Емкость периодически (хотя бы раз в день) нужно встряхивать. Частые встряхивания способствуют лучшему и более быстрому извлечению действующих веществ.

Готовую настойку процеживают, желательно в емкость из темного стекла, и держат в прохладном месте. Настойки, в отличие от настоев и отваров, можно хранить от 2-3 месяцев до нескольких лет.

Мазь

Для приготовления мазей используют какую-нибудь густую жировую основу (вазелин, нутряное сало) и порошок из сухих лекарственных растений. Вместо порошка можно использовать сок растений или тот же настой (отвар). В состав более сложных мазей входят различные масла, воск, ланолин и другие вещества.

Для изготовления простейшей мази 10-15 г сырья кипятят в 100 г вазелина на минимальном огне около 10 мин. При этом сок или настой из растения добавляют к основе по каплям, а не весь объем сразу. Вазелин отцеживают в горячем виде и заливают в небольшую емкость. После охлаждения мазь хранят в холодильнике.







Лекарственные комнатные растения:

Плющ обыкновенный

Пассифлора инкарнатная

Лавр благородный

Аукуба японская

Каланхое

Каллизия душистая

Алоэ лекарственный

 




 

© 2010-2017 Все права защищены
Копирование материалов только с активной ссылкой
Контакты