Комнатные растения

Как вырастить зимний опенок в домашних условиях

 

Как вырастить грибы дома? Очень просто, достаточно поставить банку с грибницей на подоконник и ухаживать за ней, как за комнатными растениями. Но такой способ подходит не для всех грибов.

Зимний опенок – это, пожалуй, единственный гриб, который можно вырастить на подоконнике в банке, скорее всего, потому что он достигает небольших размеров (диаметр шляпки 2-5 см) и растет на тоненьких ножках.

Чтобы вырастить зимний опенок в домашних условиях, нужно в качестве субстрата взять 1 часть отрубей и 3 части опилок, обязательно лиственных пород деревьев.

Однако есть еще несколько вариантов. Смешать 1 часть опилок и 1 часть растительных добавок, таких как шелуха гречки, подсолнечная лузга или измельченные кукурузные початки. Лузгу и початки можно даже использовать без опилок, как основной субстрат.

Субстрат на сутки замачивают в воде, отжимают и укладывают в стеклянные банки (лучше трехлитровые), заполняя их наполовину.

Выращивание опят на банках

Затем длинным стержнем диаметром 1,5-2 см в толще субстрата проделывают отверстие на всю глубину банки. Далее банки с субстратом необходимо подвергнуть стерилизации, как заготовки на зиму, чтобы уничтожить все вредоносные микроорганизмы.

выращивание опят домаБанки ставят в объемную емкость и кипятят 1,5-2 часа на медленном огне. На следующий день прокипятить еще раз.

После того как субстрат в банках остынет до 24-25°С, следует закрыть их капроновыми крышками, в которых затем сделать отверстия до 2-х см в диаметре.

Мицелий вносится именно в эти отверстия. Количество мицелия должно составлять 5-7% от массы субстрата.

Для прорастания грибницы, которое занимает 20-30 дней, банки ставят в темное теплое место с температурой воздуха 20-24°. После появления первых зачатков грибов банки переносят на «северный» подоконник, где меньше солнечных лучей. Зимой можно вынести и на балкон, при условии, что температура будет в пределах 10-15°.

Когда грибочки дорастут до крышки, её нужно будет снять и обернуть горловину банки широкой полоской картона. Вот тут начинается самое интересное. Зимние опята вытягиваются на своих ножках и выходят за пределы банки, но растут внутри этой самой полоски картона. Картон и шляпки грибов следует периодически опрыскивать из пульверизатора, чтобы поддерживать высокую влажность (85-95%).

Урожай зимних опят собирают на 10-й день после появления первых зачатков тел. Их срезают как цветы, а оставшиеся части ножек аккуратно удаляют из субстрата. Затем банки снова закрывают крышками и ставят на прежнее место. Через 2 недели появится вторая волна опят.

На то, чтобы вырастить дома зимний опенок уйдет 40-45 дней, считая от внесения мицелия до сбора первого урожая. С одной трехлитровой банки можно собрать около 1,5 кг зимних опят.






Комментарии  

#1 виктория 05.11.2012 21:25
где можно купить эту мицелию и доставляете ли по украине новой почтой и какая цена
Цитировать
#2 виктория 05.11.2012 21:27
и если можете позвоните мне по номеру 0665222294
Цитировать
#3 Ирина 06.11.2012 00:18
Цитирую виктория:
и если можете позвоните мне по номеру 0665222294

Вы немного ошиблись. Это информационный сайт. Здесь ничего не продается.

Можете поискать в интернете какой-нибудь интернет магазин, где продают мицелий. В газетных объявлениях тоже может быть.
Цитировать
#4 елена 07.12.2012 13:28
Ирина! А у меня такой вопрос- можно ли вырастить опята в домашних условиях из ножек ( я покупала опята и ножки срезала) ?
Цитировать
#5 Ирина 08.12.2012 18:50
Цитирую елена:
Ирина! А у меня такой вопрос- можно ли вырастить опята в домашних условиях из ножек ( я покупала опята и ножки срезала) ?

Нет, для этого нужна грибница. Грибы размножаются спорами, которые находятся в шляпках грибов. Но вы их съели :)
Но даже если бы и не съели, подготовить грибницу из шляпок можно только в лабораторных стерильных условиях.
Цитировать
#6 ? 27.06.2013 17:57
Мицелий просто кинуть в отверстие ?
Цитировать
#7 Ирина 30.06.2013 17:52
Цитирую ?:
Мицелий просто кинуть в отверстие ?

да
Цитировать
#8 Александр 14.11.2013 11:34
Цитирую Ирина:

Нет, для этого нужна грибница. Грибы размножаются спорами, которые находятся в шляпках грибов. Но вы их съели :)
Но даже если бы и не съели, подготовить грибницу из шляпок можно только в лабораторных стерильных условиях.

Само тело гриба и есть мицелий или грибница, просто плотно переплетённая. И любая часть гриба, шляпка, ножка, ручка, (главное чтоб не вареная соленая, а живая) может прорости в грибницу. Видел не один раз как кусочек гриба упавший на землю через день два уже прорастал в землю грибницей.
Цитировать
#9 Ренат 23.12.2014 22:51
Подскажите пожалуста, а таким образом можно выращивать летние опята?
Цитировать
#10 Ирина 24.12.2014 10:15
Цитирую Ренат:
Подскажите пожалуста, а таким образом можно выращивать летние опята?

Да, Ренат, можно. Но всё-таки летние опята уступают зимним по вкусовым качествам.

Субстрат можно приготовить такой: 2 части древесных опилок (можно использовать мелкую щепу), 1 часть мелких стружек, на 1 кг субстрата добавляют 7,5гр крахмала, 25гр овсяной и 25гр кукурузной муки. Опилки и стружки обваривают кипятком, затем очень тщательно перемешивают с добавками и заполняют стеклянные банки, их с субстратом стерилизуют в емкости с кипящей водой в течении 1 часа.

Дальнейший процесс такой же как и с зимними опятами.
Цитировать
#11 Iam 27.04.2016 21:17
Цитата:
алее банки с субстратом необходимо подвергнуть пастеризации, как заготовки на зиму, чтобы уничтожить все вредоносные микроорганизмы. Банки ставят в объемную емкость и кипятят 1,5-2 часа на медленном огне. На следующий день прокипятить еще раз.
Это не пастеризация, это стерилизация
Цитировать
#12 Ирина 27.04.2016 23:24
Цитирую Iam:
Цитата:
алее банки с субстратом необходимо подвергнуть пастеризации, как заготовки на зиму, чтобы уничтожить все вредоносные микроорганизмы. Банки ставят в объемную емкость и кипятят 1,5-2 часа на медленном огне. На следующий день прокипятить еще раз.

Это не пастеризация, это стерилизация
Спасибо, исправим.
Цитировать
#13 Валерий 12.05.2016 19:28
Подскажите. как начать выращивать летние опята.купил стержни мицелий. не знаю как дальше? советуют березовые бревнышки. другие пеньки.... и.т.д.
Цитировать
#14 Ирина 13.05.2016 14:02
Цитирую Валерий:
Подскажите. как начать выращивать летние опята.купил стержни мицелий. не знаю как дальше? советуют березовые бревнышки. другие пеньки.... и.т.д.

Валерий, можно и на бревнышках, и на пеньках. Можно даже в банках, как описано здесь в статье. Но если вам нужно много грибов, то конечно лучше первые два способа.
Цитировать
#15 Богдан 05.11.2016 14:52
Здравствуйте, а такой вопрос у меня, когда банка стоит в темном месте 20-30 дней, за ней как то надо ухаживать, поливать там или что то еще делать?? или она просто стоит пока не появятся зачатки
Цитировать
#16 Ирина 05.11.2016 15:40
Цитирую Богдан:
Здравствуйте, а такой вопрос у меня, когда банка стоит в темном месте 20-30 дней, за ней как то надо ухаживать, поливать там или что то еще делать?? или она просто стоит пока не появятся зачатки

Ухода не требуется. Главное условие - теплое и темное место.
Цитировать
#17 Богдан 06.11.2016 06:45
а еще такой вопрос, мицелий засыпать через дырочки в крышке... Когда снимать эти крышки? И что мицелий будет просто по вер субстрата? И отверстие которое проделали в субстрате перед стерелизацией его оставлятЬ?
Цитировать
#18 Ирина 06.11.2016 14:02
Цитирую Богдан:
а еще такой вопрос, мицелий засыпать через дырочки в крышке... Когда снимать эти крышки? И что мицелий будет просто по вер субстрата? И отверстие которое проделали в субстрате перед стерелизацией его оставлятЬ?

Крышки снимают, когда грибница освоит 9/10 объема субстрата и появятся зачатки плодовых тел. Дальше Ваша задача следить за влажностью и температурой. Мицелий это и есть грибница.Отверстия оставлять-их заполнит грибница.
Цитировать
#19 Богдан 07.11.2016 15:18
так еще вопросик)) банка на половину заполнена опилками, а сколько мицелия засыпать:?
Цитировать
#20 Ирина 07.11.2016 16:07
Цитирую Богдан:
так еще вопросик)) банка на половину заполнена опилками, а сколько мицелия засыпать:?

Общее количество мицелия опят на банку не должно быть больше 5-7% от всей массы подготовленного субстрата.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить




 

© 2010-2017 Все права защищены
Копирование материалов только с активной ссылкой
Контакты