Комнатные растения правильный уход

Как правильно выращивать грибы в домашних условиях

Что только не выращивают в домашних условиях, начиная с комнатных растений, любители всего, что растет! Вот добрались и до грибов, причем уже давно.

Вообще, культивирование грибов человеком возникло более 2 000 лет назад. В России же оно появилось в конце 19 в.

Способы выращивания



Перед тем как приступить к процессу, вам нужно ознакомиться с некоторыми терминами, употребляемыми в области грибоводства, и технологиями выращивания. Например, непонятное для многих слово «мицелий».

Мицелий, а по-народному просто грибница, - это уже пророщенные грибные споры. Грибница является, своего рода, посевным материалом, или рассадой. Её помещают в субстрат, где она, разрастаясь, принимает вид тонких белесых нитей, из которых впоследствии развиваются грибы.



В продаже имеется зерновой мицелий – это зараженная мицелием рожь. А также мицелий на деревянных брусочках и палочках. Мицелий на деревянной основе дороже, чем зерновой, но он менее подвержен вирусным инфекциям.

Теперь о технологиях. Существует два способа выращивания грибов: экстенсивный и интенсивный.

Экстенсивный способ подразумевает выращивание грибов в естественных условиях, то есть под открытым небом, так же, как они растут в лесу. К примеру, выращивание на древесных отрубках и на пнях заключается в следующем: в них просверливают отверстия, которые затем заполняют мицелием.

Кормление Венериной мухоловки видео

При этом деревянные отрубки следует закопать в землю (чтобы поддерживать высокую влажность) в вертикальном или горизонтальном положении, оставив на поверхности участок с отверстиями. Помимо древесной основы для выращивания грибов используют тюки соломы, полиэтиленовые мешки, ящики, заполненные увлажненным и пастеризованным субстратом.

как вырастить грибы в домашних условиях фото

Преимущество экстенсивного способа в том, что он не требует специального оборудования, помещения, а, следовательно, крупных финансовых затрат.

Но есть и недостаток – развитие и плодоношение грибницы зависит от климатических условий, а сбор урожая приходится только на один сезон, обычно на осень. Если посеять мицелий в апреле-мае, то урожай можно будет снять в сентябре-середине октября.

Вся правда о гидрогеле для растений

Интенсивный способ выращивания грибов в плане урожайности более эффективен, т.к. он позволяет снимать урожай в течение всего года, а не только в определенный сезон. Однако это может потребовать дополнительных финансовых затрат.

Для интенсивного выращивания нужно обеспечить грибницу оптимальными для её развития климатическими условиями. Это становится возможным при создании специальных помещений для культивирования, где будут поддерживаться все необходимые параметры: температура, освещение, вентиляция, влажность.



Основным компонентом для приготовления субстрата служит солома злаковых (овса, проса, ржи, ячменя, пшеницы). Субстрат измельчают и проводят термообработку. Затем его во влажном состоянии послойно с мицелием укладывают в продезинфицированные мешки или ящики.

В мешках после закладки субстрата делают прорези для выхода плодовых тел. При выращивании интенсивным методом цикл развития грибов уменьшается в разы, и составляет всего 8-10 недель, т.е. за год проходит 4 цикла.

Выращивание в квартире

Если вы заинтересовались грибоводством, и у вас возникло желание попробовать, учтите некоторые важные моменты. Для выращивания грибов необходимо поддерживать высокую влажность, 90-95%. В период инкубации температура может быть и 20 °С, но в период плодоношения её надо будет снизить до 10-15 °С.

Если вы решили, что грибы можно выращивать в квартире на подоконнике, то подумайте, как вы сможете создать такие условия у себя в квартире, особенно зимой с центральным отоплением. И сможете ли вы сами жить в таких условиях?

Насекомоядная росянка в домашних условиях - фото и видео

Разумным вариантом может стать, разве что, балкон, но и там надо будет постараться создать определенный климат. В выигрыше оказываются только владельцы частных домов, у кого в наличии может быть подвал, погреб или какой-нибудь сарайчик. Подобные помещения являются наилучшим вариантом для выращивания.

грибница

Имеется еще один немаловажный, но малоизвестный среди новичков-грибоводов факт. При созревании грибы выбрасывают в воздух споры, которые являются сильным аллергеном.

Попадая в дыхательные пути споры могут вызвать аллергический кашель, слезотечение, насморк. А ежедневное длительное пребывание в помещении, где выращиваются грибы, без респиратора или марлевой повязки может привести даже к астме.

Какие цветы нельзя держать в доме

Именно поэтому выращивание грибов в жилом помещении весьма рискованно. Хотя, опытные грибоводы утверждают, что споры выбрасываются грибами только после их созревания. А урожай снимается до того момента, когда шляпки грибов достигнут наибольшего размера, потому что после выделения спор гриб начинает сохнуть и считается непригодным.










Материалы по теме

Какие грибы выращивают дома

Выращивание вешенок

Вешенки на пнях в домашних условиях

Опята в банках

Шампиньоны

Понравилась статья? Проголосуйте!
1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 [1 Голос]

Комментарии  

# Мейрамкул 09.12.2011 20:57
как готовится субстракт икакой рецепт
Ответить
# Мейрамкул 09.12.2011 20:59
как готовится субстракт и какой рецепт,
Ответить
# Ирина 09.12.2011 21:04
А Вы какие грибы хотите выращивать?
Ответить
# Грибовод 30.04.2012 09:49
Здравствуйте чтобы приготовить субстрат надо положить солому в кастрюлю и наполнить водой и включить газ через час поднимите его чтобы вода вся вытекла и солома должна быть влажно теплой
Ответить
# Юрий 23.05.2012 21:02
подскажите как снизить температуру
Ответить
# Ирина 24.05.2012 04:24
Снижать температуру можно с помощью вентилятора, направляя его непосредственно на грибные блоки. Но разница будет небольшой. Желательно иметь специальное помещение для выращивания, что-то вроде подвала.
Ответить
# Ирина 24.05.2012 04:47
Можно еще использовать кондиционер воздуха или небольшую холодильную установку. А также воздух можно охлаждать холодной водой методом "водяной стенки".
Ответить
# Иван 13.06.2012 22:26
А возможно мицелий самому изготовить?
Ответить
# Ирина 14.06.2012 15:22
Если только в вашем распоряжении есть лаборатория, поскольку процесс выращивания должен проходить в стерильных условиях, совершенно недопустимо попадание в мицелий посторонней микрофлоры. Кроме того изготовление питательной основы для мицелия - картофельно-глюклзн ого агара - также должно происходить в стерильных условиях.

Изготовлением мицелия занимаются компании, которые выращивают грибы в промышленных масштабах. У них есть все условия и для изготовления, и для хранения, что тоже немаловажно.

Если вы хотите только для собственного пользования, а не для продажи, можно конечно попробовать ради интереса. Но возиться с ним столько ради небольшого количества... По-моему, просто потеря времени.
Ответить
# Павел 27.11.2012 20:03
Мицелий нужно добавлять после про парки соломы или во время?
Ответить
# Олег 27.11.2012 20:11
Цитирую Павел:
Мицелий нужно добавлять после про парки соломы или во время?

Во народ пошел: ни тебе здрасьте, ни пожалуйста, вопрос - и все. Я бы на месте админов не отвечал.
Ответить
# Ирина 28.11.2012 12:22
Цитирую Павел:
Мицелий нужно добавлять после про парки соломы или во время?

Конечно же после. Вы же "убъёте" мицелий такой высокой температурой.
Ответить
# Павел 13.02.2013 18:44
И каков результат?
Ответить
# Григорий 20.02.2013 21:02
можно ли выращиватьгриб вышенка при температуре 8-10 градусов!!????
Ответить
# Ирина 21.02.2013 12:52
Цитирую Григорий:
можно ли выращиватьгриб вышенка при температуре 8-10 градусов!!????

Температура желательна не ниже 10 град. и только в период плодоношения.

Период инкубации - 18-22 градуса.
Период плодоношения - 10-15 градусов.

Почитайте статью о том, как выращивать вешенки, там всё подробно объясняется.

www.domrastenia.com/gribi/kak_virastit_veshenki_v_domashnich_usloviyach
Ответить
# Николай 31.08.2013 21:47
Очень интересная статья, спасибо автору!!!
Ответить
# Александр 09.11.2013 21:26
Здравствуйте. При температуре примерно 20 градусов и недостаточной влажности как будут вести себя вешенки в период плодоношения?
Ответить
# Ирина 13.11.2013 06:37
Цитирую Александр:
Здравствуйте. При температуре примерно 20 градусов и недостаточной влажности как будут вести себя вешенки в период плодоношения?

Здравствуйте, Александр.
1.Скорость роста грибов увеличивается почти на 20% при повышении температуры воздуха на 1 градус с 17-18 °С и температуры компоста с 20 до 22 С. Но при этом возрастает не только скорость роста плодовых тел. Активность компоста,
выделение тепла, и образование СО2 тоже возрастает приблизительно на 20%! Грибы
растут слишком быстро, и они менее плотные. Слишком высокая концентрация СО2
негативно влияет на их качество.
2.Причина, заставляющая не допускать повышения температуры — это развитие
конкурентных микроорганизмов (плесеней).
3.В период плодоношения очень важно поддерживать температуру воздуха на
постоянном уровне, т к. перепад температур может вызвать конденсацию влаги на грибах и привести к поражению грибов бактериальной пятнистостью. Для вешенки особенно страшно получить конденсат на примордиях – гибель примордиев!
4. Во время плодоношения влажность должна быть 85-88%. Такая относительная влажность будет увеличивать скорость испарения и способствовать транспорту воды и питательных веществ из
мицелия, а следовательно способствовать и росту плодовых тел.
В противном случае (при низкой влажности) ни вода, ни питательные вещества не
смогут поступать в гриб. Чрезмерно сильное испарение также нежелательно, так как оно может вызвать усыхание гриба и, следовательно, отразиться на качестве.
Ответить
# Михаил 19.03.2014 15:28
Так как все-таки вырастить мицелий в домашних условиях?
Мне хочется делать это длля интереса, а не для еды
Ответить
# Ирина 21.03.2014 00:55
Цитирую Михаил:
Мне хочется делать это длля интереса, а не для еды

Здравствуйте, Михаил. Мицелий не едят, из него выращивают грибы. Вырастить мицелий в домашних условиях практически нереально, для этого нужны стерильные условия. И кроме того, в одном комментарии всю эту процедуру не описать, эта тема для целой статьи.

А если вы хотите вырастить грибы, то мицелий можно купить (зерновой или на брусочках). Здесь информация как вырастить:
вешенки - www.domrastenia.com/gribi/kak-virastit-veshenki-v-domashnich-usloviyach
шампиньоны - www.domrastenia.com/gribi/viraschivanie-shampinonov-v-domashnich-usloviyach
Ответить
# Алишер 03.08.2014 21:02
Здравствуйте,может есть кто меня научить как вырашеват грибы?Я хотел занятся этом в серёз.У меня ни каких опота я даже понятя не имею как их сожат и вырашеват но очень хачу научится.если можате дайте советы и уроки по вырашивыня грибов заране блогодарен
Ответить
# Ирина 04.08.2014 01:24
Цитирую Алишер:
Здравствуйте,может есть кто меня научить как вырашеват грибы?Я хотел занятся этом в серёз.У меня ни каких опота я даже понятя не имею как их сожат и вырашеват но очень хачу научится.если можате дайте советы и уроки по вырашивыня грибов заране блогодарен

Здравствуйте, Алишер. Пройдите по этой ссылке www.domrastenia.com/gribi
Там есть несколько статей, в которых описано как выращивать шампиньоны, вешенки и опята. Удачи в начинании!
Ответить
# Додихудо 06.06.2015 08:56
Здравствуете мне нужен мастер для выращвание грибов с опытом работы за хорошую зарплату.
Ответить
# Додихудо 06.06.2015 09:08
Хочу создать мини завод для выращивания грибов мне нужен хороши мастер с опытом работы за хорошем зарплаты. тел +992 918845194. В Таджикистане.
Ответить
# Гунча 21.03.2017 23:00
хочу научиться выращивать шампиньонов для создания бизнеса. Где можно научиться этому делу ???
Благодарю заранее!
Ответить
# Ирина 22.03.2017 09:53
Пройдите по этой ссылке www.domrastenia.com/gribi
Там есть несколько статей, в которых описано как выращивать шампиньоны, вешенки и опята. Удачи в начинании! Специально мы не обучаем, так как это не очень сложный процесс.
Ответить

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить




 

© 2010-2018 Все права защищены
Копирование материалов только с активной ссылкой
Контакты